Zo onderhoud je je espressomachine: de complete gids

Een espressomachine is een investering — en net als een auto gaat ie langer mee met goed onderhoud. De meeste storingen die wij in onze werkplaats in Haarlem zien, zijn te voorkomen met een paar simpele routines. In deze gids lopen we ze stap voor stap door: dagelijks, wekelijks en periodiek.

Dagelijks: de basis op orde

Na elke gebruiksdag profiteert je machine van een korte schoonmaakronde. Het kost je nog geen twee minuten en voorkomt dat oude koffieolie zich ophoopt — de belangrijkste oorzaak van een bittere smaak.

• Spoel de filterdrager en het zeefje om onder warm water.
• Veeg de stoompijp na elk gebruik schoon en purge m kort.
• Leeg de lekbak en het koffiedik-reservoir.

Een schone machine maakt aantoonbaar betere koffie. Negen van de tien "mijn espresso smaakt vies"-klachten lossen we op met een grondige reiniging.

Wekelijks: dieper reinigen

Eens per week doe je een grondiger beurt. Bij machines met een zetgroep is dit het moment om blind te spoelen (backflushen) met een daarvoor bestemd reinigingsmiddel. Zo verwijder je vetten die je met water alleen niet wegkrijgt.

Periodiek ontkalken voorkomt de meeste storingen.

Periodiek: ontkalken

Kalk is de stille sloper van elke machine. Hoe vaak je moet ontkalken hangt af van je waterhardheid en gebruik, maar reken op elke 1 tot 3 maanden. Gebruik altijd een ontkalker die geschikt is voor espressomachines — geen azijn, want dat tast afdichtingen aan.

1. Los de ontkalker op volgens de verpakking en vul het reservoir.
2. Laat de oplossing in delen door de machine lopen.
3. Spoel daarna ruim na met schoon water tot de geur weg is.

Wanneer naar de specialist?

Sommige signalen vragen om een vakkundige blik: een machine die geen druk meer opbouwt, lekt, vreemde geluiden maakt of een foutcode toont. Twijfel je? Beschrijf de klacht in ons intakeformulier, dan denken we met je mee.